Entrée du menu du jour - Daily menu entry

Petite salade du Labo - Small Labo salad

Tarte fine aux légumes du soleil & au fromage de chèvre

Thin tort whith sunny vegetables & goat cheese

Tartare légume crumble quinoa - Quinoa crumble vegetable tartare

Œuf poché au Maroilles - Poached egg Maroilles  + 1,50 €

Plat du menu du jour - Dish of the day menu

Composition Végétarienne selon légumes du moment - Vegetarian composition according to seasonal vegetables

Grande salade du Labo
Selon l’inspiration du chef et les saveurs du moment
Large “Le Labo” salad according to the Chef’s inspiration and the flavors of the moment

Suprême de volaille rôtie avec sa poêlée de légumes & sa sauce au Maroilles - Roasted paultry with fried vegetables & its Maroilles sauce + 1,50 €

Carbonnade Flamande à la bière des 3 monts accompagnée de ses frites et de sa salade
Flemish Carbonnade with « 3 Monts » beer with french fries & salad + 2 €

Filet de sole tropicale à la rhubarbe & son coulis à la betterave
Fillet of tropical sole with rhubarb & its beet coulis  + 2 €

La pièce du Boucher avec ses frites et notre sauce au poivre
The Butcher’s piece with fries & our pepper sauce  + 2 €

Ch’ti Burger avec ses frites et notre sauce au Maroilles
House burger with french fries & own Maroilles sauce  + 2 €

Dessert du menu du jour - Dessert of the day

Pana cotta avec son coulis de fruits selon inspiration
Panna cotta with its fruit coulis according to inspiration

Clafoutis aux agrumes - Citrus clafoutis

Ch’tiramisu au Mascarpone & aux Spéculos - Local Tiramisu  + 1 €

Crème brûlée au chocolat - Chocolat crème brûlée  + 1 €

Café gourmand - Gourmet coffee + 4,5 €